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要删除苹果设备上的垃圾短信信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从主屏幕上找到信息应用，并点击进入。
2、进入垃圾短信对话：在“信息”列表中，找到你想要删除的垃圾短信。
3、删除单个短信：长按该短信，直到出现选项菜单，点击“删除”按钮，然后确认选择。
4、批量删除短信：如果你想要批量删除短信，可以在信息列表界面，点击右上角的“编辑”按钮，这时，每个短信对话旁边会出现一个红色的圆圈标记，点击该标记，然后选择要删除的对话，点击“删除”按钮进行批量删除。
5、过滤未知发件人：前往“设置”应用，找到“信息”或“短信”选项（取决于你的设备型号和iOS版本），然后开启“过滤未知发件人”功能，这样，来自未知发件人的短信将被自动移至“过滤”或“垃圾信息”文件夹中。
6、阻止特定号码：如果你知道垃圾短信的发件人号码，还可以将其添加到阻止联系人列表中，在信息列表界面，找到该联系人，进入其信息详情页面，然后点击联系人的iMessage信息图标或详情按钮（取决于设备型号和iOS版本），在出现的菜单中，选择阻止联系人选项。
步骤可能会因iOS版本和设备型号的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查阅苹果官方指南或联系苹果客服支持获取帮助，请谨慎处理短信，避免误删重要信息。